Sensibilité À La Caféine : Symptômes, Causes Et Diagnostic

Des quantités élevées de caféine peuvent provoquer de la nervosité et accélérer le rythme cardiaque, symptômes également ressentis lors d’une crise d’angoisse. Ceux qui souffrent d’anxiété ou de trouble panique sous-jacent sont particulièrement exposés au risque de surstimulation en cas de surcharge en caféine. Il existe certainement différents niveaux de sensibilité à la caféine et cela peut changer en fonction de plusieurs facteurs.

• Dans le même temps, les recherches continuent d’établir un lien entre le café et le thé, les deux boissons contenant de la caféine les plus consommées, et une série de bienfaits physiques et cognitifs.
• Miyata et ses collègues103 ont comparé des individus qui répondaient au diagnostic de dépendance à une substance du DSM-IV pour la caféine ou la nicotine avant de subir une abstinence contrôlée de 7 jours de leur drogue de dépendance respective.
• Cependant, les taux d’approbation de plusieurs critères de diagnostic du DSM-5 rapportés dans cette étude sont présentés dans le tableau 2.
• Au cours des dernières années, de nombreux décès ont été signalés suite à la consommation de telles combinaisons.

Jusqu’à 400 milligrammes (mg) de caféine par jour semblent être sans danger pour la plupart des adultes en bonne santé. C’est à peu près la quantité de caféine contenue dans quatre tasses de café infusé, 10 canettes de cola ou deux boissons « énergisantes ». Gardez à l’esprit que la teneur réelle en caféine des boissons varie considérablement, en particulier parmi les boissons énergisantes.

Facteurs De Risque

Il n’est pas clair si la différence de prévalence observée était due à des facteurs culturels, à des procédures d’échantillonnage différentes ou à d’autres facteurs. Ainsi, des enquêtes rigoureuses sur la population générale sont encore nécessaires aux États-Unis et dans d’autres pays. L’incidence des troubles fonctionnels est plus élevée chez les personnes ayant reçu un diagnostic de dépendance à la caféine. Strain et al.20 ont mené une évaluation expérimentale prospective du taux de déficience fonctionnelle lors du sevrage de la caféine chez 11 personnes dépendantes de la caféine. Sans surprise, les taux d’approbation de l’utilisation malgré les méfaits étaient les plus élevés dans les études portant sur des individus s’identifiant comme étant psychologiquement ou physiquement dépendants de la caféine.



Par exemple, 94 % de plusieurs centaines de médecins du Minnesota et du Vermont ont recommandé de réduire ou d’arrêter la caféine chez les patients signalant des palpitations cardiaques (104). Aujourd’hui, cependant, les données suggèrent que la caféine a des effets cardiaques, et l’arythmie en fait partie (107). De plus, les effets qui existent diffèrent selon la dose et entre les utilisateurs habituels et non habituels. La gravité de ces menaces dépend souvent de facteurs tels que des conditions médicales préexistantes ainsi que de la quantité d’ingrédients consommés et de la durée pendant laquelle une personne a été exposée à ces substances.

Examen Systématique Des Preuves Cliniques De La Dépendance À La Caféine

Trois de ces critères (c’est-à-dire le désir de réduire, la consommation malgré les méfaits et le sevrage) constituent désormais les principaux critères de diagnostic du trouble lié à l’usage de la caféine dans le DSM-5 (Tableau 1). En raison des effets potentiellement nocifs de la caféine sur la santé, la consommation alimentaire devrait être déconseillée à tous les enfants. Parce que la teneur réelle en stimulants des boissons énergisantes est difficile à déterminer, les boissons énergisantes présentent un risque pour la santé encore plus grand que la simple caféine.

• Il existe certainement différents niveaux de sensibilité à la caféine et cela peut changer en fonction de plusieurs facteurs.
• En comparaison, la consommation moyenne de caféine chez les adultes est de 180 mg/jour, ce qui correspond à une dose efficace moyenne de 2,5 mg/kg.
• Plus de 50 % des adultes américains boivent du café tous les jours, ce qui signifie qu’au moins la moitié d’entre nous dépendent de la caféine pour nous donner un coup de pouce quotidien.
• Des quantités élevées de caféine peuvent provoquer de la nervosité et accélérer le rythme cardiaque, symptômes également ressentis lors d’une crise d’angoisse.

Aujourd’hui, le problème de la toxicité de la caféine s’est aggravé avec les boissons à haute teneur énergétique. Ces boissons concentrées contenant de la caféine sont non seulement toxiques en elles-mêmes, mais le problème s’aggrave lorsque l’individu combine la consommation de caféine avec d’autres agents illicites, tels que le tabac et l’alcool. Au cours des dernières années, de nombreux décès ont été signalés suite à la consommation de telles combinaisons. Des symptômes d’intolérance à la caféine peuvent survenir lorsque vous ressentez une réaction excessive au café et à d’autres boissons ou aliments contenant de la caféine. En cas de sensibilité à la caféine, les symptômes indésirables après avoir consommé de la caféine comprennent des maux de tête, des sensations de nervosité, de la diarrhée et de l’insomnie. Lorsqu’une personne devient sensible à la caféine, il peut s’avérer nécessaire de repenser sa consommation afin d’en éviter les effets indésirables. La recherche montre que pour les personnes âgées, des doses comprises entre 50 et 100 mg sont bien tolérées.

Sensibilité Moyenne

Chez un adulte pesant 70 kg, la dose efficace est de 0,6 mg/kg, mais chez un enfant pesant 20 kg, la dose efficace de la même soude serait de 2,25 mg/kg. En comparaison, la consommation moyenne de caféine chez les adultes est de 180 mg/jour, ce qui correspond à une dose efficace moyenne de 2,5 mg/kg. Ainsi, l’impact physiologique d’un seul soda chez un enfant peut être équivalent à l’impact de deux tasses de café chez un adulte de taille moyenne. Les adolescents peuvent également être particulièrement vulnérables aux effets perturbateurs du sommeil de la caféine, car ils peuvent également consommer des boissons contenant de la caféine pour rester éveillés (173, 174).

• Premièrement, on ne sait pas exactement quelle quantité de caféine est consommée à partir de sources de caféine « rares » ou non identifiées, telles que des aliments et des médicaments.
• Ces résultats suggèrent que les effets diurétiques d’une consommation de caféine entre 4 et 6 mg/kg de poids corporel/jour ne sont pas susceptibles d’avoir des conséquences néfastes pour les adultes en bonne santé qui consomment habituellement de la caféine.
• Troisièmement, les études futures devront étudier l’absorption, la distribution, le métabolisme et l’excrétion de la caféine sous des formes non naturelles (telles que les formes encapsulées), qui peuvent influencer la pharmacocinétique et donc les effets.
• Leurs médecins conseillent souvent aux mères de réduire ou d’éliminer leur consommation de caféine si elles estiment que leur nourrisson présente des signes de sensibilité à la caféine, mais il n’existe aucune preuve dans la littérature des effets néfastes de l’ingestion de caféine pendant l’allaitement dans la population générale.
• De plus, Ciapparelli et al. ont exclu les personnes ayant des antécédents personnels ou familiaux de toxicomanie ou de dépendance, alors que Hughes et al. n’a utilisé aucun critère d’exclusion de ce type.

Ainsi, moins de 22 % de cet échantillon ont probablement approuvé les trois critères principaux du diagnostic DSM-5 du trouble lié à l’usage de la caféine (Tableau 2). Neuf études ont documenté et caractérisé la dépendance à la caféine dans la population générale et parmi d’autres populations.8-10,13,16,17,20-22. En plus de rapporter la prévalence de la dépendance à la caféine, huit de ces études ont également rapporté des taux d’approbation de la caféine.

Symptômes De L’allergie À La Caféine

Les résultats des études examinées dans cet article suggèrent que certaines personnes peuvent approuver certains critères diagnostiques plus ou moins fréquemment que d’autres. Par exemple, l’approbation de l’usage malgré les méfaits variait de 14 % dans la population générale13 à 44 % chez les consommateurs de drogues licites et illicites21 et à 87 % chez les consommateurs de caféine cherchant un traitement pour leur dépendance à la caféine17 (Tableau 2). Certaines des différences observées entre les résultats des études étaient probablement dues, en partie, aux différentes procédures d’échantillonnage utilisées dans chaque étude (par exemple, plusieurs études incluaient uniquement des participants qui remplissaient les critères de diagnostic de dépendance à la caféine8,16,20). Néanmoins, un diagnostic de trouble lié à l’usage de la caféine ou les taux d’approbation de divers critères diagnostiques peuvent varier en fonction de variables telles que le sexe, l’âge, l’origine ethnique, l’éducation, l’origine culturelle ou d’autres facteurs. Ainsi, les études futures devraient examiner la prévalence du trouble lié à l’usage de la caféine et les taux d’approbation de chaque critère diagnostique à la fois dans la population générale et parmi des populations particulières afin de déterminer si certains individus sont plus susceptibles de développer un trouble lié à l’usage de la caféine que d’autres. Plusieurs études ont rapporté une association négative significative entre la consommation maternelle de caféine et le poids à la naissance (84, 85, 140-142).

• Ainsi, l’impact physiologique d’un seul soda chez un enfant peut être équivalent à l’impact de deux tasses de café chez un adulte de taille moyenne.
• Les concentrations de caféine culminent dans la salive 45 min après l’ingestion (47) et dans le sérum après environ 2 h (48).
• Les participants qui ont approuvé trois des sept critères de dépendance à une substance du DSM-IV appliqués à la caféine étaient considérés comme dépendants de la caféine.
• Certains d’entre nous peuvent ressentir une augmentation de la fréquence cardiaque, des maux de tête, des sentiments d’anxiété et/ou des difficultés à dormir après quelques gorgées ou une tasse de café peuvent être hypersensibles à la caféine.
• La prévalence du trouble lié à l’usage de la caféine et les taux d’approbation de chaque critère diagnostique doivent également être déterminés parmi des populations particulières, y compris les personnes recherchant un traitement pour des symptômes liés au sevrage de la caféine et à l’intoxication à la caféine (par exemple, maux de tête, insomnie et anxiété).
• Ainsi, les études futures devraient examiner la prévalence du trouble lié à l’usage de la caféine et les taux d’approbation de chaque critère diagnostique à la fois dans la population générale et parmi des populations particulières afin de déterminer si certains individus sont plus susceptibles de développer un trouble lié à l’usage de la caféine que d’autres.

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