Recette De Biscuits Rapide Et Facile

Si vous avez déjà ajouté tout votre babeurre et qu’il est trop collant, ajoutez juste un peu plus de farine jusqu’à ce que la pâte soit facile à travailler. Pétrissez rapidement et soigneusement la farine, le sucre et le beurre, soit à la main, soit avec les crochets pétrisseurs. Si vous avez le temps, formez une boule de pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Sinon, vous pouvez étaler la pâte directement en portions sur un plan de travail saupoudré de farine.

• Une fois que vous sentez que le babeurre est mélangé, utilisez vos mains pour former un rectangle avec la pâte.
• J’ai initialement publié cette recette en 2017, et c’est un lecteur constant (
• Consultez la fiche de recette au bas de l’article pour voir les quantités exactes de chaque ingrédient.
• Contrairement à certaines recettes, mes biscuits ne contiennent pas d’œuf.

La texture est tendre, moelleuse et aérée, et la saveur est riche, crémeuse et beurrée. Vous pouvez les manger nature ou avec du beurre, ou les utiliser pour s’imprégner de la sauce de votre plat. Ma recette simple de biscuit sans œufs ni lait fait partie des nombreuses recettes incontournables de pâte brisée, elle n’a donc finalement rien de spectaculaire. Néanmoins, les biscuits ont toujours bon goût – et surtout, ils sont incroyablement polyvalents, par exemple en utilisant différents assaisonnements, saveurs et décorations de pâtisserie. J’adore utiliser du beurre salé à l’européenne, comme le Kerrygold ou le Plugra, car ils rendent nos biscuits tendres et délicieux. Si vous n’avez pas de beurre salé européen sous la main, le beurre nature fonctionne (salé ou non).

Biscuits Maison Faciles

La cuisson des biscuits est très rapide : environ 10 minutes suffisent. J’aime cuire mes biscuits sur du papier sulfurisé mais si vous n’en avez pas sous la main, graissez légèrement votre plaque à pâtisserie.

• Vous pouvez préparer ces biscuits avec du lait ou du babeurre, ou une combinaison des deux.
• Les biscuits traditionnels ne nécessitent que cinq ingrédients, mais avec leur saveur beurrée et salée et leur morsure semblable à un nuage, le résultat final a un goût tout sauf ordinaire.
• C’est une recette que j’ai développée il y a des années par essais et erreurs, et c’est ma préférée depuis.
• Vous pouvez les manger nature ou avec du beurre, ou les utiliser pour s’imprégner de la sauce de votre plat.
• Et je suis presque sûr que vous en avez la plupart, sinon la totalité, sous la main dans votre garde-manger.

Et je suis presque sûr que vous en avez la plupart, sinon la totalité, sous la main dans votre garde-manger. Le seul ingrédient que vous verrez peut-être dans cette liste et qui pourrait vous être un peu inconnu est la crème de tartre. Je l’utilise dans ma recette de Snickerdoodles et je l’adore dans les biscuits, mais si vous ne l’avez pas sous la main, s’il vous plaît, ne laissez pas cela vous empêcher de faire cette recette de biscuits.

Que Servir Avec Des Biscuits

“Quelle recette simple mais délicieuse pour un biscuit de base”, s’enthousiasme Gringuito. “J’ai réduit de moitié la recette et ajouté du fromage fraîchement râpé pour plus de saveur. Servi avec du beurre mou salé pour les rendre encore plus riches et savoureux.” Pour cette recette de biscuit, j’utilise du beurre salé car c’est typiquement ce que j’ai sous la main. Si vous n’avez que du beurre non salé, vous pouvez simplement ajouter un quart de cuillère à café supplémentaire de sel à la recette. Cela aidera à garantir que les biscuits ont le bon équilibre de saveurs. Placez vos biscuits coupés sur une plaque à pâtisserie non graissée. Placez-les dans votre four préchauffé et faites cuire au four environ douze à quinze minutes.

• Cette recette de biscuit ne contient que 6 ingrédients simples qui se mélangent rapidement et aucun temps de levée n’est requis.
• Mélangez ces ingrédients ensemble pour vous assurer qu’ils sont bien mélangés.
• A la sortie du four, badigeonnez les biscuits d’un mélange de beurre fondu et de miel.
• Néanmoins, les biscuits ont toujours bon goût – et surtout, ils sont incroyablement polyvalents, par exemple en utilisant différents assaisonnements, saveurs et décorations de pâtisserie.

Une chose que j’aime dans cette recette de biscuit au babeurre, c’est sa polyvalence. Garnissez les biscuits de votre sauce à saucisse, de votre confiture ou de votre marmelade préférée, ou d’un peu de beurre et d’un filet de miel. Les biscuits faits maison sont si faciles à préparer et ce sont les biscuits les plus moelleux que vous essayerez – beurrés et moelleux avec une montée impressionnante. Cette recette de biscuit ne contient que 6 ingrédients simples qui se mélangent rapidement et aucun temps de levée n’est requis. Cette recette de biscuit facile ne m’a jamais fait défaut et après de nombreux ajustements, c’est ma recette de biscuit préférée. Les biscuits lèvent bien et sont moelleux et les grandes quantités de beurre garantissent à chaque fois un biscuit tendre et délicieux. J’avais l’habitude d’acheter les mélanges (et je suis sûr que j’en reprendrai une boîte à l’avenir) mais avec une recette de biscuits aussi simple, il est tout aussi simple de faire des biscuits à partir de zéro.

Recette De Biscuits Maison Moelleux

Nous ne pouvons tout simplement pas en avoir assez de ces biscuits ! J’ai partagé cette recette de biscuit pour la première fois il y a des années, et depuis lors, elle est devenue l’une des préférées des lecteurs. Avec cette recette facile et quelques conseils de pâtisserie que j’ai inclus ci-dessous, vous préparerez les meilleurs biscuits que vous ayez jamais mangés. Connue depuis 40 ans, cette recette de biscuits maison facile ne nécessite que 3 ingrédients. Préparez un lot de biscuits faits maison pour un plat d’accompagnement au dîner, une entrée de shortcake ou comme base d’un plat de petit-déjeuner. Pour obtenir un joli biscuit haut, j’aime étaler la pâte sur 3/4 à 1 pouce d’épaisseur et la couper avec un emporte-pièce. Je me suis retrouvé avec neuf cette fois mais selon qui grignote de la pâte à biscuits, je peux obtenir jusqu’à 12 biscuits.



Lorsque vous préparez cette recette avec du babeurre, la saveur savoureuse du babeurre transparaît dans les biscuits au babeurre. Si vous utilisez du lait, les biscuits s’avèrent particulièrement tendres. Mon préféré est d’utiliser moitié babeurre et moitié lait pour le meilleur équilibre de saveur et de texture.

Servir Les Biscuits Avec

Remettez-les au four pendant quelques minutes pour les rendre à nouveau chauds et moelleux. Vous pouvez également congeler vos biscuits jusqu’à 3 mois. Une fois prêt à déguster, décongelez-le simplement au four à 350° pendant plusieurs minutes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud pour un biscuit au goût frais et beurré. Lorsque vous utilisez un emporte-pièce ou un emporte-pièce, vous risquez de tourner naturellement l’emporte-pièce pour vous assurer qu’il coupe complètement la pâte.


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