Pommes De Terre Frites Du Sud

D’autres ustensiles de cuisine, comme l’acier inoxydable, fonctionneront également, mais vous pourriez avoir un problème avec les pommes de terre qui collent. Avec l’inox, assurez-vous simplement de chauffer la poêle avant d’ajouter l’huile pour vous aider.



La réponse courte est non, vous n’avez pas besoin de faire bouillir vos pommes de terre avant de les poêler. Tout ce que vous avez à faire est simplement de porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Il vous faut juste assez d’eau pour couvrir les pommes de terre. Faire bouillir les pommes de terre quelques minutes avant de les faire frire (pendant que l’oignon cuit) rend les pommes de terre parfaites à chaque fois ! Vous ne voulez pas les faire bouillir complètement, il suffit de les ramollir un peu. Assurez-vous de les couper en petits cubes, environ 1/2″ à 3/4″.

Frites Maison Faciles

Aujourd’hui encore, j’ai envie de pommes de terre frites accompagnées de ketchup. Je prépare des pommes de terre frites maison depuis des années et, honnêtement, nous avons obtenu des résultats variables. D’autres fois, ils ne sont pas cuits et ne sont donc pas mous (c’est le pire).

• Les frites maison, quant à elles, sont des tranches de pommes de terre grillées avec des oignons.
• Le choix le plus populaire pour la friture sont les pommes de terre Russet (également connues sous le nom de pommes de terre Idaho).
• Vous ne voulez pas les faire bouillir complètement, il suffit de les ramollir un peu.

Nous ne recommandons pas de congeler ces pommes de terre, car cela change leur consistance après décongélation. Pendant que les pommes de terre cuisent, coupez les oignons en tranches.

Ingrédients Pour La Meilleure Recette De Pommes De Terre Frites :

Vous voulez qu’ils soient croustillants et dorés à l’extérieur. Ajouter les pommes de terre à l’eau bouillante et cuire environ minutes. Une fois que les pommes de terre sont tendres, vous pouvez les faire frire dans une poêle pendant 5 à 10 minutes.

• Le premier plat que l’on mange à chaque fois que je les prépare.
• Découvrez les étapes faciles à suivre pour un accompagnement de pommes de terre dorées et délicieusement croustillantes.
• Vous pouvez également remplacer le paprika standard, parfois appelé paprika doux ou paprika hongrois.

Réchauffer les restes de pommes de terre frites peut être délicat car elles ont tendance à perdre une grande partie de leur humidité. Évitez le micro-ondes et réchauffez-les dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif avec un peu d’huile.

Recette De Lasagne Aux Raviolis CrockPot De Lazy Day

Et si vous ajoutez un œuf, vous obtenez le petit-déjeuner du fermier allemand. Les pommes de terre Yukon Gold sont un solide deuxième choix. Ils ne sont pas aussi féculents que les Russets, mais fonctionnent toujours bien pour la friture en raison de leur teneur modérée en amidon. Ils ont un goût crémeux et beurré et une couleur dorée qui ajoute un attrait visuel au plat. Cette recette de pommes de terre frites sera instantanément un favori de la famille.



Remettez le couvercle sur la poêle et laissez les pommes de terre cuire encore CINQ minutes. Ajoutez-en juste assez pour couvrir légèrement le fond de la poêle. Ensuite, j’aime ajouter environ une cuillère à soupe de graisse de bacon.
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